Marre des carbonara classiques ? Le chef Tom Fauconnet propose une version printanière et ultra-fraîche à l’avocat. Une recette simple, rapide et délicieusement crémeuse… qui risque de surprendre vos ...

Pressez le jus du citron jaune. Faites chauffer de l’eau salée, ajoutez le jus de citron. Récupérez la chair des avocats et faites-la cuire 2 mn dans l’eau chaude citronnée. Egouttez et mixez au ...

Mélangez le sel, le sucre, le poivre et réservez. Equeutez et lavez les pousses d’épinards. Egouttez-les complètement. Epluchez l’ail, ôtez le germe et émincez la gousse finement. Coupez le piment en ...

L’apéritif de Noël n’est pas toujours une mince affaire ! Il faut savoir se faire plaisir, tout en veillant à garder de la place pour le délicieux mais copieux repas qui nous attend. Pour changer des ...

L’avocat, c’est un peu la star de nos petits-déjeuners et de nos brunchs ! Ce fruit - parce que oui, c'est un fruit - est aussi un incontournable pour notre chef, Alain Boschman. Ultra crémeux, ...

Les frites font partie de vos péchés mignons ? Servies en accompagnement de votre plat, elles comblent toutes vos envies gourmandes. Mais que diriez-vous de remplacer la pomme de terre par l’avocat ...

Vous êtes à la recherche d'une salade fraîche et originale ? On a trouvé ce qu'il vous faut dans votre assiette. Le chef Cyril Lignac a partagé une super recette de salade. Elle associe à merveille le ...